归原产品

产品类型 全脂巴氏杀菌乳
配 料 100%有机鲜牛奶
营养成分 (每100毫升)脂肪≥3.2% 蛋白质≥2.9% 非脂乳固体≥8.1%
储藏方法 2℃ - 6 ℃冷藏
净 含 量 486ml / 243ml
保 质 期 7天

产品说明:

本品采用归原有机鲜奶为原料,采用国际流行的低温巴氏消毒,在杀灭有害菌的同时,最大程度的保持了牛奶的营养成分。

巴氏消毒牛奶和高温灭菌奶的区别

巴氏杀菌是在62~85℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而将牛奶中对人体有益的微生物保留下来。一般来说,巴氏杀菌奶采用新鲜屋形盒包装或袋装、瓶装,其外包装上会有“巴氏”的字样,保质期不超过10天,且需要冷藏保存。超高温灭菌技术则是采用135~152℃的高温将牛奶中的细菌全部杀死。采用利乐包装的一般为超高温灭菌奶,外包装上有“UHT”的字样,保质期一般在一个月以上,可常温保存。

二者相比,前者保留了对人体有益的微生物,而后者的优点是保质期长,但这种“长”是以杀死所有微生物为代价的。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏,乳糖在高温下会焦化。